Vi anbefaler kun produkter, som vi kan lide, og det tror vi også, du vil. Vi modtager muligvis en del af salget fra produkter købt i denne artikel, som er skrevet af vores handelsteam.
En brugskniv er det foretrukne værktøj, når det kommer til små køkkenopgaver. De bedste køkkenbrugsknive har skarpe klinger, der ligger behageligt i hånden.
Bladmaterialet bør være din primære overvejelse. De fleste køkkenknive er lavet af rustfrit stål, der kombinerer krom med stål for at skabe en holdbar klinge, der modstår korrosion. Rustfrit stål er mindre skørt og bevarer sine kanter længere end andre materialer – perfekt til dem, der kan 't eller ønsker ikke at investere i en stringent knivvedligeholdelsesrutine. Rene kulstofstålknive har stærkere og hårdere blade;Men hvis de ikke behandles med fødevaregodkendt mineralolie, kræver de regelmæssig slibning og er i fare for at ruste. Mange knive er faktureret som "high carbon rustfrit stål", som kombinerer de bedste egenskaber fra begge materialer. Der er også lavet brugsknive af keramik, som er en god mulighed for kokke, der ønsker en let klinge, der bevarer deres skarpe kanter.
Klingens form er også vigtig. Lige kanter er den mest almindelige mulighed for alle formål, men takkede kanter er nyttige til at save sarte emner som moden frugt og brød, mens de bevarer deres form.
Hvad angår længden, er knivbladene til køkkenbrug normalt mellem 4 og 9 tommer. Den bedste kniv kommer ned til den størrelse, der er nemmest for din hånd at håndtere.
Sørg også for at vælge det håndtag, der fungerer bedst for dig. De mest almindelige materialer, der bruges til knivskafter, er plast og termoplastiske elastomerer, som er nemme at rengøre og mindre tilbøjelige til at blive deformeret. Bemærk, at mærket bruger en række navne for dens skaftmaterialer – såsom Fibrox eller Acetal – men det er alle forskellige måder at sige, at de er slidstærke syntetiske stoffer på. For dem, der foretrækker naturlige materialer, er der brugsknive med skafter lavet af forskellige eksotiske træsorter. Disse er iøjnefaldende, men behold huske på, at de har brug for regelmæssig oliering eller voksning for at holde deres form og funktion.
Vigtigst er det, at en køkkenkniv skal ligge godt i hånden, når du skærer og skærer i terninger. Mange kniventusiaster lægger stor vægt på balance og vægtfordeling mellem bladet og skaftet. Dette kræver normalt et fuldt håndtagsdesign, hvor bladet tilspidser og strækker sig ud. helt til enden af ​​håndtaget. Halvskaftede klinger begrænser gearing og kraft ved skæring, men afvejningen er, at de er lettere, mere overkommelige og stadig fungerer perfekt til enkle opgaver. Komfort kommer i sidste ende ned til personlige præferencer .Nogle mennesker vil måske have et ergonomisk håndtag for let greb, eller foretrækker et letvægtsblad for at reducere håndtræthed. Andre foretrækker måske følelsen af ​​et tykkere, tungere håndtag og blad.
Hvis du er klar til at tilføje en ny arbejdshest til din knivholder eller køkkenskuffe, så rul ned for at finde de bedste køkkenredskabsknive på Amazon i dag.
Betragt Wüsthof 6-tommers værktøjskniv som en pålidelig pendant til din yndlingskokkekniv. Smedet i Tyskland af rustfrit stål er bladet designet til at klare en række mindre hverdagsopgaver, lige fra at skære frugt til at hakke urter. Konstruktion med fuld skaft giver balance, og det buede sorte polymerhåndtag er let at rengøre og gribe om. En entusiastisk Amazon-anmelder beskrev at bruge det som at "skære smør med en varm kniv", hvilket sandsynligvis er grunden til, at det har en samlet vurdering på 4,8 stjerner.
Nyttig anmeldelse: “Denne kniv er alt hvad du kan forvente af en kvalitetskniv i rustfrit stål.Velafbalanceret, behagelig at holde på, holder godt på kanterne, skærer kød og grøntsager med lethed.Jeg håber, vi vil bruge dette i mange år fremover.en kniv."
Med over 3.000 Amazon femstjernede vurderinger skinner denne prisvenlige køkkenkniv i en lille pakke. Det 4,5" halve håndtagsblad er lavet af rustbestandigt højkulstof rustfrit stål, og det bløde plastikhåndtag gør køkkenforberedelsen behageligt. alt, det inkluderer et beskyttende etui med en indbygget sliber, så din klinge vil altid bevare sin kant med minimal indsats.
Nyttig anmeldelse: “Jeg elsker at lave mad, og de knive, jeg har brugt, har manglet, selv de dyrere.Jeg er glad for, at denne kniv har en skede med kantholder.Jeg brugte den for første gang i dag.Fantastisk!Det skærer ikke kun grøntsagerne smukt, men det skærer kyllingebrystet, som om jeg skærer blødt smør.Jeg er forelsket og har lige bestilt en til!”
Som et alternativ til standard knive i rustfrit stål er Kyocera Ceramic Utility Knife et populært valg med over 1.000 femstjernede vurderinger på Amazon. Det 4,5-tommer, uigennemsigtige hvide blad er lavet af keramik, som er 50 % hårdere end stål, og det ergonomiske plastikhåndtag fås i ni sjove farver. Denne kniv er også rustbestandig og let i forhold til stålknive. Bemærk, at keramiske brugsknive ikke bør bruges på frosne eller hårde fødevarer. Men hvis du bruger denne rigtigt, kan du evt. gentag kommentatoren og skriv: "Jeg har opnået meget i mit liv.At købe denne kniv er i min top 5."
Nyttig anmeldelse: “Købte dette hovedsageligt for at prøve en keramisk kniv.Jeg er ikke interesseret i skæreknive på grund af deres afrundede spidser, så jeg gik efter brugstypen.Jeg er imponeret over hvor skarp den er og overrasket over forestillingen.Indtil videre har jeg primært brugt det til at hakke små grøntsager og frugter med fantastisk resultat.[…] Det fungerer perfekt for mig, og jeg vil købe det igen."
Mindre end en kokkekniv, men større end en skærekniv, denne 5-tommers værktøjskniv fra Global er et pålideligt og skarpt værktøj til pænt at skære produkter, små stykker kød, ost og mere. Mærkets godkendelse fra afdøde Anthony Bourdain ville skader heller ikke dets omdømme. Bladene er lavet af en speciel ishærdet rustfri stållegering kaldet Cromova 18, og mærket hævder, at dens rust- og pletbestandige kanter forbliver skarpere end konkurrenterne. Håndtaget i rustfrit stål har karakteristiske fordybninger til slip modstand, mens den hule konstruktion giver en god balance.Som en Amazon-anmelder udtrykte det, "gør formen og vægten det til en del af din hånd."
Nyttig anmeldelse: “Hvis jeg kun kunne købe én kniv, ville det være det her.Hvis du aldrig har brugt et globalt produkt, så gør dig klar til at blive imponeret.Denne kniv vil tåle testen af ​​konstant brug og enhver form for skærebræt. Den forbliver skarp i lang tid, men jeg ville stadig købe Mino-sharp sliberen, så du kan nyde denne latterlige oplevelse i mange år fremover.Skær modne tomater og andre tyndskindede ting som et lyssværd!”
Dette sæt budgetvenlige værktøjsknive tilføjer noget sjov, når du udfører hverdagens køkkenopgaver. Halvgrebskniven er lavet af et takket rustfrit stålblad med en spejlpoleret finish, mens det patenterede Fibrox-håndtag er ergonomisk designet og skridsikkert .De kommer i fire livlige farver, men lad ikke deres legende udseende narre dig – som en Amazon-anmelder skrev, "vægten er perfekt afbalanceret, og skærekraften er fantastisk."
Nyttig anmeldelse: “Dette er de bedste værktøjsknive, jeg nogensinde har brugt;tro mig, jeg har betalt 3 gange mere for en kniv, og disse er bedre!Som det fremgår af anmeldelsen, er de meget skarpe og lette.Men vægten Perfekt afbalanceret med fantastisk skærekraft.De skærer rent uden at beskadige grøntsager eller frugt, så du kan få et godt udseende i salater osv. (tænk på tomater og hårdkogte æg).Dette er uden sammenligning et af de bedste køb!"
For dem af jer, der nyder rutinemæssig vedligeholdelse af knive, vil denne smukke 5" værktøjskniv tilføje et strejf af farve til dit køkkenarsenal. Dens stålklinge skærer let igennem bløde ingredienser som råvarer og kød, mens den fordybende tekstur frigiver mad fra bladet mellem snit. Hvis æstetikken er den afgørende faktor i dit knivkøb, er det ottekantede skaft lavet af afrikansk palisander en ekstra bonus.
Husk, at denne halvskaftede kniv skal tørre grundigt mellem brug og bør ikke bruges på hårde ingredienser eller skærende overflader. Den har vundet mange shoppere på Amazon, med en vurdering, at den er "20/10", og en anden erklærer, at den er "langt bedste kvalitet, skarpeste kniv, jeg nogensinde har ejet."
Nyttig anmeldelse: “Hvad først?Det kom skarpt.Jeg hader at sige det, fordi enhver billig junkkniv, du ser, er mærket "skarp".Den er knivskarp.Jeg testede dette, fordi jeg er din stereotype knivmand.[...] Hvis du bruger den som køkkenkniv (som den er brugt til), vil den gøre, hvad du skal bruge den til.Den skærer kylling, oksekød som et lyssværd, grøntsager osv."
Denne takkede køkkenkniv har alle egenskaberne fra en klassisk Wüsthof-kniv, men med den ekstra fordel af en takket klinge. Den er lavet af rustfrit stål med højt kulstofindhold og har Precision Edge-teknologi – en speciel proces, der gør bladet 20 % skarpere end tidligere modeller.Denne tyskfremstillede kniv med fuld skaft har også et ergonomisk buet skaft lavet af slidstærkt og falmningsbestandigt polyacetal. Selvom den kan hakke og rive som et lige blad, gør den spidse kant den til et godt valg til ren skæring af sarte emner som brød og blød frugt.
Nyttig anmeldelse: “En flot forbedring takket være det ergonomiske design og det buede håndtag.Wustof er kulstoftyveri og god balance.Åh – skarpere end noget andet!”
Henckels savtakket Utility Knife er en prisbillig, men højtydende mulighed med en 5-tommer klinge lavet af ishærdet, kulstofrigt rustfrit stål med en professionel satinfinish. Den fulde håndtagskonstruktion giver balance, mens det holdbare polypropylenhåndtag kurver for et behageligt greb. Du kan skære alle bløde ingredienser med denne universalkniv, men dens knivskarpe tænder kan skære baguetter, bagels, rundstykker og mere uden at åbne en større brødkniv.
Nyttig anmeldelse: “Når du holder en kniv, skriger den bare 'jeg kan skære den'.Intet problem med store, tætte bagels, tomater, ruller, Kilbasa, [pølse.] Enkelt![...] Du skal prøve denne velafbalancerede, vellavede solide kniv.”